Bingöl’ün yaylalarında arıcılar tarafından klasik tekniklerle üretilen kütük balının hasadı başladı.
Bingöl’ün Ilıcalar bölgesindeki yüksek rakımlı yaylalarda, arıcılar tarafından klâsik usullerle üretilen kütük balının hasadı başladı. Bölgedeki arıcılar, ilkbahar aylarında kütüklerin içerisine sadece arıları yerleştiriyor. Bu metotta, arıların bal yapma sürecine rastgele bir katkı hususu ya da yapay sistem dahil edilmiyor. Sonbahara hakikat kütükler içerisinde olgunlaşan bal, hasat ediliyor. Klasik üretim sistemi sayesinde hem doğallığını hem de besin bedelini koruyan kütük balı, piyasada büyük ilgi görüyor.
Kütük balının hem lezzeti hem de şifa tarafından epey pahalı olduğunu vurgulayan arıcı Nihat Kanat, kilosunu 3 bin 500 TL’den satışa sunduklarını tabir etti. – BİNGÖL
About The Author
